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  • 田园主义:尝试满足Z世代人群的养生偏好

    发布时间: 2022-05-10 09:41首页:主页 > 国内 > 阅读()

    2022年4月18日,健康烘焙品牌田园主义品牌负责人在接受采访时表示:“田园主义的全麦面包产品之所以能够走红,离不开Z世代人群对于饮食健康的日趋关注,以及对「轻脂、轻卡、轻负担」的轻食生活方式的强烈诉求。”

    据《2022年代际人群养生观念差异观察》(以下简称《2022养生代际差异》)显示,在当下的中国社会,“养生”已不再是老年人的专属,而越来越呈现出年轻化的趋势,甚至已成为了Z世代人群的新流行。尤其在食品领域,已有越来越多的年轻人倾向于选择主打“绿色、有机、天然、低添加”等健康概念的食品,无疑,中国健康轻食产业的红利期已经到来。

    在健康轻食这条黄金赛道上,田园主义已经探索了三年,并取得了显著的成绩。据品牌负责人透露,田园主义从很早就注意到Z世代人群在健康观念上的变化,并且很快意识到,要想满足Z世代泛健康人群对于优质主食的需求,光做到“健康营养”是远远不够的,还要在“口感”和“情感”上进行创新,满足Z世代人群更新潮、更多元的养生需求。

    为此,田园主义以专业力和产品力不断革新产品,于健康烘焙这个千亿级市场中,摸索出一条全面创新的道路。

    首先,在食品的健康标准上,田园主义始终坚持“真全麦,零添加”的原则,严控原料产地,只选用整颗籽粒研磨的真全麦粉。并且在制作过程中,田园主义不添加任何小麦粉、全麦预拌粉等添加剂,也不添加油脂、蔗糖,以最大程度地确保全麦面包的新鲜度与营养价值。

    其次,在满足健康标准的基础上,田园主义从“口感”和“口味”两个方面进行升级,刷新了Z世代人群对全麦面包“健康但不好吃”的固有认知,使其成为更容易坚持食用的优质主食。为了提升口感,田园主义创新性地使用了冷藏中种低温发酵工艺,经过9倍于普通发酵的时间以及繁复的制作程序,大大改善了传统全麦面包“干、硬、苦”的口感,使其变得松软、微湿、有嚼劲。此外,在口味的选择上,除去麦香原味,田园主义还开发出清新茉莉、橙香可可、朗姆红提等多种选择,并推出“全麦夹心面包豆薯系列”、“全麦欧包酸奶系列”等新品类,以满足Z世代泛健康人群的多元口味需求。

    除了注重健康和美味,田园主义还擅长打通食物与用户的情感链路。据《2022养生代际差异》显示,相比高龄代际更为传统、保守的养生观念,Z世代人群在追求健康生活的过程中,更加注重仪式感、场景化、娱乐性等情感诉求。

    为此,田园主义一方面为产品本身注入情感元素,特别是突出产品的产地特色和场景化体验。以田园主义恰巴塔全麦面包为例,“恰巴塔”承袭欧洲传统工艺,使用橄榄油制作,形似“拖鞋”,外脆内软,符合“低脂肪、零蔗糖、高纤维”的地中海饮食结构,使人足不出户就能享受到意大利式的全麦面包。并且“恰巴塔”配上果蔬、煎蛋、鸡胸肉,轻松即可制成三明治,适合早餐、下午茶、外出野餐等多种生活场景,不仅是果腹的食物,更彰显一种自由搭配、随身携带的健康生活方式。

    另一方面,田园主义还借由形式多样、内涵丰富的社会化营销策略,在品牌与用户之间搭建起亲密的情感纽带。无论是“初心日”、“吃包群众计划”、“为全麦女孩送鲜花”等一系列出圈活动,还是与Keep、新世相等知名品牌的联名合作,都在帮助田园主义将“轻脂、轻卡、轻负担”的品牌理念植入用户心智,使其成为Z世代人群轻食生活的理想伴侣。

    正如田园主义品牌负责人所说:“谁能抓住Z世代年轻人的心,谁无疑就抓住了健康轻食产业的脉搏。”

    田园主义从一只小小的全麦面包开始,以“给家人,放心吃”为品牌初心,不断完善其健康轻食生态链的布局,为Z世代年轻人提供“健康,美味,随性”的养生新选择。


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