为什么总有人说，“食在广东”？这里有许多脍炙人口的美食，这里的美食不仅色、香、味俱佳，而且种类繁多。今天要给大家介绍的是，一道广东特色名菜，清远鸡。清远鸡以千年养殖历史奠定了“岭南第一鸡”的地位，其皮色金黄、肉质嫩滑、骨软味鲜的特点，使其成为广东人餐桌上的美味佳肴。本期做客节目的嘉宾，她养殖的清远鸡究竟有哪些独特之处？能给消费者带来哪些惊喜？让我们一起听听“她”与“清远鸡”的故事！
节目嘉宾：张正芬，广东天农食品集团股份有限公司总裁，2003年3月，张正芬和丈夫一起创立了天农集团，现已发展成为农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、第二届中国畜牧行业百强优秀企业、出口食品生产企业等。一路走来，从事农业领域20多年的她，她是动物营养博士、工商管理博士、高级畜牧师等享受政府特殊津贴专家、中国家禽协会副会长，荣获全国三八红旗手、中国优秀民营科技企业家、中国扶贫开发典型人物、华南农大及佛山大学客座教授、大湾区杰出女企业家等荣誉称号。
在节目中，张正芬分享到：广东天农食品集团股份有限公司以经营清远鸡与生猪为主，集畜禽育种、良种繁育、饲料加工、生态养殖、食品加工、冷链物流、品牌营销及电子商务于一体，以畜禽养殖业、饲料加工业、食品加工业三大板块齐头并进，打造完成清远鸡、优质生猪、特色鸡蛋全产业链经营的大型农业产业集团。集团产业基地已扩展到广东、重庆、贵州、四川、江西、湖南等省市，其肉鸡、肉猪养殖环节采用“公司+基地+家庭农场”模式。企业带动当地农民通过与公司合作养殖致富，并积极推进践行精准扶贫工作，扶贫效果明显，目前带动合作农户4000多户，每年与公司合作农户累计年获利超过5亿元，通过畜禽养殖全产业链打造，解决了30000多人的就业问题。
目前，天农集团旗下品牌产品“天农清远鸡、天农八宝猪、天农荣昌猪等产品已畅销全国20多个省，清远鸡产品还出口到香港和澳门。现有员工2800多人，年产清远鸡4000多万只，年产生猪100多万头，年产值100亿元。
经过20年的努力，天农集团把清远鸡成功传承和发扬光大，清远鸡如今从珠三角飞入全国千家万户和港澳地区，成为慢速风味土鸡赛道的领军品牌，成为国内本土土鸡品种产业化和品牌化一面旗帜。目前销售20多个省，尤其获得高端客户的合作认可，包括钓鱼台、白天鹅、海底捞、山姆会员店、盒马鲜生、OLE、天虹、七鲜、永旺、麦德龙、BHG、胖东来，及信誉楼、广顺兴、西贝、香港一亩田、等客户，公司及清远鸡产品也获得几十个国际国内大奖。
谈及未来，张正芬说到，未来5年，天农原种清远鸡产品成为中国高端肉鸡第一品牌，产销量超过1亿只，“吃好鸡，选天农原种清远鸡”成为心智首选。同时我们的产品、清远鸡美食文化，能出口推广销售到东南亚、日本、美国和更多国家，让全世界更多华人体验到中国优异物种的鲜美，天农清远鸡成为“中国美食”的代表。天农品牌猪肉“天农八宝猪、天农荣昌功夫猪”进入中国老百姓购买主流品牌阵列，集团销售额超300亿元，天农成为“高端生态美食引领者”的愿景深入人心。广东天农食品集团做强、做大、做稳，带动越来越多的农户共同致富，让我们的产业发展对乡村振兴做出更多贡献，我们的创业团队、以及合作伙伴一起创造更美好的生活。
