明永乐朝（公元1403—1424年，明成祖朱棣年号）历时21年，是明代国力强盛时期。随着景德镇瓷器业的昌盛繁荣和技术的不断进步，以其胎、釉精细，青色浓艳，造型多样和纹饰优美而负盛名，与宣德青花一道被称为开创了中国青花瓷的黄金时代。
永乐朝前后期瓷器质量发生很大变化，永乐早期制品基本接近洪武朝后期，而后期制品则与宣德早期相接。
永乐青花端庄秀美，器物线条非常柔美流畅。讲究修胎，器形十分规整。瓷胎由于注意淘炼，胎质纯，含杂质少，胎质细腻，胎色洁白，胎体厚薄适度，灵巧凝重，较之洪武朝普遍轻薄一些。
永乐青花主要用“苏麻离青”钴料，烧造时有自然的晕散现象。由于苏麻离青含锰量低、含铁量高，降低了呈色中的红、紫色调，在适当的火候下就能烧出浓艳的青蓝色，犹如宝石蓝一般的光泽，色彩雅致凝重，鲜艳夺目，层次分明。
不过由于青花含铁量高，往往会在青花烧成部分留下黑疵斑点，一条纹理中常见的钴铁结合晶斑，浓重处凝聚为黑色锡光，下凹深入胎骨，用手抚摸有凹凸不平感。也有将进口料和国产料相结合使用的，如以淡色国产料绘云水，浓色进口料绘游龙，使色泽对比鲜明，凸现主题。永乐青花图案形式多样、丰富多彩，纹饰疏朗秀丽、笔意自然，无论是粗笔写意还是细笔描绘，均给人以清秀感，具有鲜明的时代特征。
画面多留白地，图画花纹多为双勾填色，一改前朝大笔涂抹的笔法，绘笔用小笔触，往往出现深浅不一的颜色。圆器内外加花，并广泛采用器心绘画的装饰手法。青花纹饰的线条中常有钴铁的结晶斑，这是由于钴料研磨不细所致。
白釉闪青，釉水绘制部分凸出釉面，用手触摸，能明显地感觉出青花描绘笔迹。符合明代青花进口釉料的特征。底心外突，民间称为“鸡心”，因而又俗称其为“鸡心碗”。积釉处有黑色结晶斑点和自然晕散现象。
宣德时期的青花的莲子碗，也叫鸡心碗，这是永乐一朝创烧出来的，宣德一朝基本上从器型上保持了永乐一朝的器型，有大中小三种器型，但是在纹饰的布局上和永乐有一定的差异，同时在宣德本朝上也是有不同的纹饰布局。
我们现在看到的这只莲子碗，为“明青花 双莲瓣缠枝莲花纹鸡心碗”，整体的胎骨坚硬细腻，釉水肥厚，白中泛蓝，此碗绘制纹饰所使用的是苏料，从整体纹饰布局上，碗外口沿下是波涛纹，下面装饰的是双层的莲瓣纹，碗内口沿部用卷草纹装饰一圈，下面是六朵缠枝莲纹，碗心是用折枝石榴纹。此具有很高的收藏价值和文化艺术欣赏价值！
