本网上海讯（黄海涛 谷振义）5月18日，由中国商业联合会、法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办的2023 SIAL西雅国际食品展（上海）盛大开幕。本次展会旨在为参展企业及专业买家搭建全球食饮贸易桥梁，促进品牌商与渠道商之间的高效交流。
来自全球60多个国家与地区的4,500余家展商，15万专业人士从世界各地带来了30余万件具有各地特色的食饮展品，展会首日现场摩肩接踵、人头攒动，强烈展现出经济复苏后食饮产业的繁荣与潜力。
18日晚，由南美专业肉类团队，中国大贸经销商DSH主办的鼎胜和之夜在黄浦江边激情绽放，把本次盛会推向高潮并成为最大的亮点。
鼎胜合位于郑州市中原四季水产物流港，该物流港地处中原，地理优势得天独厚，物流辐射全国，是国内最大的牛肉分散基地。公司客户遍布全国各大冻品批发市场及加工厂。
30多位国际牛肉大咖和近300位国内商业贸易代表盛装出席在游船上举办的鼎胜和之夜商务活动。分享和交流了成功经验，一边欣赏乐队表演，一边观看黄浦江迷人的夜景，并品尝到了来自南美洲农场直采的牛肉。上海云味实业谷先生说，受邀参加鼎胜和之夜活动，看到了DSH的实力，学到了DSH的经验，加大合作，不虚此行。
鼎盛和董事长邱真丞在致辞中说到:我们在分享中学习，在学习中发展，在发展中成长。今年DSH制定了新的发展规划。除加强多边贸易合作外，将增加更多的可贸易产品。扩大了海上半期货及港口整柜的销售体量。创新产品，服务于国内客户，拓展多元化的冷冻肉品供应和国内市场的销售平台，筹建南方食品加工厂及完善清关代理业务等，真正打造出，在整个冻肉品行业，从源头工厂直采到终端的一站式供应链服务。在今后的合作中，我们将不断开拓进取，凭借优质的产品、良好的信誉和周到的服务，为广大客户朋友提供更为广阔的发展空间。
本次展会由乌拉圭担任主宾国。设立十二大主题馆及14大热点专区；同期还将举办SIAL西雅国际餐饮供应链展览会、SIAL世界食品产业峰会、SIAL创新大赛等系列活动及赛事，全方位展示全球最新食饮产品与趋势，帮助来自世界各国的食饮企业与买家实现深入交流与高效合作。
（黄海涛 作者为中国书画家杂志社总编）
