9月9日，第20届爱知·名古屋亚运会开幕前夕，国家体育总局训练局与中粮家佳康共同举办“一口夺冠，家味同行”国家队运动员出征家宴。体操、游泳、举重等多支驻训练局国家队运动员齐聚餐厅，在紧张备战之余，以一顿熟悉的家常味为即将到来的亚运征程蓄力。
对专业运动员而言，餐桌也是备战的一部分。训练强度之外，食材安全、营养搭配和稳定供应，共同构成日常膳食保障的重要基础。作为国家体育总局训练局授权的“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”，中粮家佳康多年来为驻局训练的国家队运动员提供肉食保障。此次出征家宴，是这份长期保障在亚运节点上的又一次呈现。
从日常驻训到亚运出征，高标准肉食保障始终在线
国家队运动员对肉食的要求，远不止“新鲜”二字。食材从哪里来、养殖过程如何管理、加工和运输是否稳定可控，都关系到日常膳食保障。
家佳康的保障能力，首先建立在覆盖产业链上下游的品质管理之上。从饲料生产、生猪养殖，到屠宰加工、冷链物流及终端销售，家佳康形成了较为完整的全产业链布局，并在全国布建近200个高标准生态养殖基地，将肉品品质管理前移至养殖源头。
围绕环境、饲料、养殖、繁育及加工，家佳康建立“安全5道关 自养好品质”管控体系，将品质管理落实到养殖、加工等多个环节，让一块猪肉从养殖到进入餐桌经历更完整的品质把关。
对于需要长期、稳定供应的国家队运动员餐桌而言，真正重要的并不是某一餐的保障，而是日复一日保持同样的品质要求。这也正是家佳康多年参与国家队肉食保障的基础。
安全之外，把营养做进一块日常猪肉
科学、均衡的膳食同样是运动员备战的重要组成部分。此次出征家宴上，红烧肉、蒜香排骨、糖醋里脊、四喜丸子等家常菜品被赋予美好的出征寓意，而作为重要食材之一的家佳康亚麻籽猪肉，也将对营养品质的关注融入运动员熟悉的一日三餐之中。
家佳康通过在饲料中科学添加亚麻籽等谷物进行喂养，使α-亚麻酸和Omega-3自然富集于猪肉，富含6倍α-亚麻酸与6倍Omega-3*。这样的营养提升并不需要改变原有的饮食习惯，而是在日常猪肉本身的营养品质上进一步提升。
今年5月27日，中粮家佳康联合中国肉类协会、中粮营养健康研究院发布《中国亚麻籽猪肉消费趋势白皮书》，从营养密度、感官体验和消费者洞察等维度，对亚麻籽猪肉的营养价值与消费趋势进行了系统研究。白皮书所关注的，正是消费者对猪肉需求从“吃得安全”向“吃得更有营养、品质更好”的进一步延伸。到了9月的亚运出征家宴，这种对安全、营养与品质的综合要求，也在国家队运动员餐桌上有了更直观的呈现。
从国家队运动员餐桌，到千家万户的一日三餐
国家队运动员有着专业而严格的膳食要求，普通家庭对一块好肉的期待则更加日常，但两者关注的核心并没有本质区别：安全是基础，品质要稳定，营养与口感同样重要。
家佳康参与国家队肉食保障所依托的，并不是一套只服务于特殊场景的能力，而是企业长期建立的全产业链品质管理体系。从养殖基地到运动员餐厅，从生鲜冷柜到家庭厨房，源头管理、生产加工、冷链运输等环节共同构成一块好肉稳定品质的基础。
目前，家佳康亚麻籽猪肉等产品已进入盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜、朴朴超市等主流生鲜渠道，并通过肉丸、小馄饨、鲜肉包等更多产品形态进入家庭日常消费场景。国家队运动员餐桌所强调的安全、品质与营养，也通过这些产品与千家万户的一日三餐建立起更加具体的连接。
从日常驻训到亚运出征，从专业运动员的膳食保障到普通家庭的日常餐桌，中粮家佳康始终把安全、品质与营养放在一块好肉的核心位置。赛场上的全力以赴需要扎实保障，而对于普通家庭而言，把每天吃到的肉做好，同样是品质生活最朴素的体现。
*经第三方检测机构检测，家佳康亚麻籽猪产品中α-亚麻酸及Omega-3含量是家佳康非亚麻籽猪同部位产品的6倍以上。
